天然鰻
コロナ禍ではありすが、仕事も兼ねて昨日、高知入り。
ひろめ市場で餃子を食べた後、100㎞離れた四万十市を目指しました。
目的は、最後の青龍 四万十川の天然鰻。
関東の鰻は蒸し焼き、関西は素焼きだそうで、まず歯応えが全然違いますね。
身が引き締まった感じで、いつものうな重とは違う美味しさ👍
我が家の目の前の手賀沼は、昔ウナギが採れて、江戸の町では「手賀沼のウナギ」が珍重されたそうです。
いまもきれいな沼だったら、ウナギが棲んでいたのかな？
アロマ🍀マーサの日日是“幸”日
春夏秋冬 二十四節季 日本には四季があり 美しい自然があります そして自然に寄り添う繊細なこころと暮らしの知恵があります 晴れの日も 雨の日も 何気ない暮らしの中で見つけた 小さな幸せ… 生活様式や価値観がかわりつつある いま あらためて 大いなる自然に感謝をこめて
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